Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Mart ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini paylaştı, işme sütü üretimi bir yılda yüzde 14 azaldı.
Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan tereyağı üretimi %49,6, ayran üretimi %18,8, yoğurt üretimi %6,6 artarken; içme sütü üretimi %14, toplanan inek sütü miktarı %4, inek peyniri üretimi %1,7 azaldı.
Ocak-Mart döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi %57,1, ayran üretimi %25,8, yoğurt üretimi %2,1 artarken; içme sütü üretimi %10,1, inek peyniri üretimi %6 ve toplanan inek sütü miktarı %3 azaldı.
Bir önceki ay 118 bin 787 ton olan içme sütü üretimi Mart ayında %5,3 artarak 125 bin 84 ton olarak gerçekleşti.
Öte yandan Et ve Süt Kurumu 15 Mayıs’tan itibaren çiğ sütün litre fiyatına 1,8 lira zam yaptı. Bu artışla birlikte marketlerdeki süt ve süt ürünlerine de zam gelmesi bekleniyor.
Ekonomi Servisi
