Bursalıların Bursa İskender’i tüketmesi artık ” lüks” oldu. İskender kebabına geçen seneden bu yıla yüzde 133 zam geldi. Asgari ücretli dört kişilik bir ailenin İskender tüketmesi “imkansız” görünüyor.
Et ve Süt Kurumu, geçtiğimiz günlerde kırmızı et fiyatlarına yüzde 48 zam yaptı. Yapılan zam sonrası kıymanın kilosu 56 liradan 83 liraya, 1 kg kuşbaşının fiyatı 62,50’den 92 liraya yükseldi. Faturalara, kiralara, ulaşıma gelen zam asgari ücretliye yapılan zammı eritti. Türk-İş verilerine göre, 2022 Şubat’ta açlık sınırı asgari ücretin 300 TL üzerine çıkarak 4 bin 553 TL’ye yükseldi. Alım gücü düşen halkın, kırmızı ete ulaşması da güçleşti.
İskender fiyatları yüzde 133 arttı
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün yaptığı çalışmaya göre Türkiye’de kişi başına düşen et tüketimi 25 kilogram. Bir yılda kişi başına düşen et miktarının en fazla olduğu ülke 120.2 kilogram ile ABD. Makarna tüketimi ise yüzde 25 arttı. Veriler, Türkiye’de insanların karbonhidrat ağırlıklı beslendiğini gösteriyor. Her şeyin giderek zamlandığı, Türkiye’de yöresel yemekleri tüketmek neredeyse imkansız hale geldi. Öyle ki et fiyatlarına gelen zam, yöresel yemeklere de direkt etki etti.
Google Trends arama verilerine göre Bursalıların Google’da en çok iskender kebabı araması yaptı. İskender kebabı aramalarıyla ilgili olarak büyük çıkış gösteren konu ise ücretler. Bursa’ya özgü olan iskender Kebabı tüketmek isteyen dört kişilik bir ailenin, son gelen zamlardan sonra ortalama olarak ödemesi gereken ücret 350 TL. Yani tek kişilik bir porsiyon 85,5 TL.
Peki bu ücretler geçen sene ne kadardı?
Bursa’nın pek çok yerinde tüketiciye sunulan iskender kebabı, geçen sene ortalama 38 TL’den satılıyordu. Yani dört kişilik bir aile geçen sene iskender kebabı tüketmek istediğinde 152 TL ödüyordu. Yani geçen seneden bu yana iskender kebabı fiyatlarında yüzde 133 artış gerçekleşti. Üstelik bu fiyatlara, içecek dahil değil. Mevcut içecek fiyatları baz alındığında asgari ücretli bir ailenin dışarıda eskort istanbul iskender kebabı tüketmesi oldukça “lüks” görünüyor.
Ekonomi Servisi
